ZunShotは、Windowsに内蔵されているOCRエンジンを使用します。結果は、インストールされている認識言語と画像の品質によって変わります。
認識言語がテキストの言語と合っていません。テキスト抽出のパネルで適切な言語を選択してください。一覧にない場合は、設定 > 言語 > OCR言語をインストール…からインストールします。
WindowsがOCRエンジンを登録するのは、表示言語だけでなく、その言語の「基本の入力」機能がインストールされている場合に限られます。Windowsの「設定」 > 時刻と言語 > 言語と地域を開き、対象の言語を選択して、「基本の入力」を追加してください。
詳しくは、ガイドのテキスト抽出(OCR)をご覧ください。